Odee:
Peter Berry
OfbọChị Okike:
16 Julai 2021
DatebọChị Mmelite:
13 Mee 2024
Ndinaya
A maara nke ọma na ihe mejupụtara nri anyị na -enye, n'ụzọ nke ha, akụkụ dị iche iche nke mmiri dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma nke ahụ anyị, ka nri dị mma wee nwee ụdị nri dị iche iche dị iche iche: carbohydrates, lipids na protein.
- Carbohydrates ha bụ shugacarbohydrates. Site na ịgbari ngwa ngwa na ozugbo karịa nri ndị ọzọ, carbohydrates na -abanye ike ozugbo n'ime sistemụ, mana ọ na -eri oke, ha na -eduga na nchekwa ha n'ụdị abụba. Ha nwere ike ịdị nfe (monosaccharides, nke metabolism ngwa ngwa) ma ọ bụ ihe mgbagwoju anya (polysaccharides, nke metabolism dị nwayọ).
- Lipids ma ọ bụ abụba bụ ụmụ irighiri ihe dị iche iche, dị mgbagwoju anya ma sie ike ịkawanye njọ karịa carbohydrates, anaghị agbaze na mmiri ma jiri ya mee ihe na ahụ mmadụ, ọ bụghị naanị dị ka usoro nchekwa ike (triglycerides), kamakwa dị ka ngọngọ (phospholipids) na ihe nchịkwa ihe ( homonụ steroid). Enwere ụdị lipids atọ: jupụta (otu agbụ), monounsaturated (otu njikọ okpukpu abụọ), na polyunsaturated (ọtụtụ njikọ okpukpu abụọ).
- Ndi na -edozi ma ọ bụ protids bụ ihe ndị dị ndụ bụ isi na nke kacha agbanwe agbanwe, nke nwere eriri amino acid. Ha dị mkpa maka imirikiti nhazi, nhazi ma ọ bụ ọrụ nchekwa nke ahụ, ha na -enyekwa ibu na -adịgide adịgide. nri dị mkpa na ume ogologo oge na ahụ, n'agbanyeghị ịbụ ihe na-ejikọ nwayọ nwayọ.
Ọmụmaatụ nri carbohydrate
- Ọka. Ọtụtụ mkpụrụ ọka bara ụba na eriri na starch, ha abụọ bụ isi mmalite nke carbohydrates. Mkpụrụ ọka zuru oke nwere carbohydrates dị mgbagwoju anya, ọka a na -edozi nwere carbohydrates dị mfe.
- Achịcha. Achịcha bụ otu n'ime isi mmalite nke carbohydrates na nri mmadụ, etinyere na ohere na njikọta ya dị iche iche. Nke a gụnyere achịcha bran, ọka wit, ọka, wdg.
- Pasta. Ebe yiri achịcha, ọka wit na ọka semolina pasta, na ọbụna nke sitere na akwa, bụ isi iyi nke nnukwu carbohydrate.
- Mkpụrụ osisi. Ọtụtụ fructose, otu n'ime shuga dị mfe dị adị, ọtụtụ mkpụrụ osisi na -atọ ụtọ na -enye ahụ ike ozugbo n'ụdị ya dị mfe: unere, piich, kiwi, strawberry na apụl.
- Mkpụrụ. N'iburu n'uche ịba ọgaranya ha na starch, ọtụtụ mkpụrụ dịka hazelnuts, fig, walnuts, na mịrị bụ isi mmalite nke carbohydrates dị mgbagwoju anya.
- Mmiri ara ehi ngwaahịa. Ihe ndị na -emepụta mmiri ara ehi, dị ka chiiz na yogọt, ma ọ bụ mmiri ara ehi a zọpụtara n'onwe ya, nwere ọtụtụ galactose, shuga dị mfe.
- Mmanụ a .ụ. Ihe mejupụtara ya bụ shuga abụọ (ndị disaccharides), na -enye nnukwu carbohydrates yana vitamin na nri.
- Soda. N'iburu ọdịnaya dị elu nke sirop shuga ma ọ bụ ihe na -atọ ụtọ karịa ma ọ bụ obere dabere na carbohydrates, ihe ọ softụ softụ dị nro na -enye obere shuga ole anyị ga -achọ n'ime otu ụbọchị.
- Akwụkwọ nri. Ọtụtụ ọka na pods dị elu na starch, yabụ na ha na -enye carbohydrates dị mgbagwoju anya.
- Poteto na tubers ndị ọzọ. Ọgaranya na eriri na carbohydrates dị mgbagwoju anya.
- Lelee: Ihe Nlereanya nke Carbohydrates
Ọmụmaatụ nri nwere lipids
- Bọta. Dị ka chiiz siri ike, ude ma ọ bụ ude, ụdị mmiri ara ehi ndị a nwere nnukwu abụba abụba na -enye ohere ịgbasa agwa ya na ụtọ ya.
- Anụ uhie. Ma anụ ehi ma anụ ezi, ya bụ, anụ nwere abụba dị ka cutlets, soseji na anụ ezi.
- Ihe oriri mmiri. N'agbanyeghi na ha na -aga nke ọma ma nwee ọtụtụ ayodiin, ha nwere ibu dị oke egbugbere ọnụ nke na -emetụta cholesterol nke ahụ.
- Mmanụ ihe oriri. Eji ya dị ka mgbakwasa salad ma ọ bụ dị ka akụkụ nke nri na nri, ha nwere acid abụba nke na -adịkarị mkpa maka ndụ.
- Mkpụrụ na mkpụrụ. Dị ka walnuts, ahụekere, chia, sesame, almọnd na chestnuts. N'ezie, a na -ejikarị ihe ndị a emepụta mmanụ maka isi nri ma ọ bụ ihe isi nri.
- Akwa. Nkochi ime akwa (akụkụ edo edo) nwere onyinye lipid dị mkpa.
- Mmiri ara ehi zuru oke. Ọ bụ ezie na ọ bụ isi iyi protein na carbohydrates, ọ bụkwa nnukwu abụba, ebe ọ bụ na ebumnuche a bụ ịzụlite ndị na -emepe emepe.
- Azụ. Ha bara ọgaranya na mmanụ nwere abụba nke bara nnukwu uru maka ahụ (Omega 3) na enwere ike iri ya dị ka mgbakwunye nri.
- Soy ma ọ bụ soy. Ahịhịa ejiri nweta mmanụ maka tofu, na ọtụtụ ngwa dị ka ihe mgbakwunye nri.
- Ndị fritters. Nke a bụ n'ihi nkwadebe ya, mikpuru n'ime mmanụ polyunsaturated. Ma ntụ ọka, anụ na azụ mmiri.
- Lelee: Ihe Nlereanya nke Lipids
Ọmụmaatụ nri protein
- Akwa. N'agbanyeghị ọdịnaya abụba, nsen bụ isi iyi nke protein na carbohydrates.
- Anụ ọcha na anụ uhie. Ebe ọ bụ na a na -eji protein arụ akwara anụ ahụ, iri anụ bụ ụzọ isi nweta ya n'aka anụmanụ ndị ọzọ.
- Mmiri ara ehi na yogọt. Ha nwere ndepụta dị elu nke protein, carbohydrates na abụba. Abụọ n'ụdị skim ha ga -ejigide ndepụta protein ha.
- Salmon, hake, cod, sardines na tuna. Ụdị azụ ndị a na -edozi ahụ nke ọma, na -enye nnukwu protein anụmanụ.
- Ahụekere na mkpụrụ ndị ọzọ. Dị ka mkpụrụ fig, almọnd na pistachios, n'agbanyeghị na ha nwekwara ndepụta lipid dị elu.
- Akwụkwọ nri. Dịka peas, chickpeas na lentil, ha bụ isi iyi protein, dị mma maka nri ndị anaghị eri anụ.
- Sausages. Dị ka soseji ọbara ma ọ bụ chorizo, ha nwere protein nke ọbara anụmanụ nke emere ha.
- Anụ ezi na-enweghị abụba. Dị ka ụdị ham nke ọmụmụ ma ọ bụ nkwadebe pụrụ iche, nke na -akwado ndepụta protein karịa lipid.
- Chiiz ndị tozuru etozu. Dị ka Manchego, Parmesan ma ọ bụ Roquefort, n'agbanyeghị na ha nwekwara nnukwu abụba.
- Gelatin. Emere na cartilage grated, ha nwere nnukwu protein na nkwusioru colloidal.
- Lelee: Ihe Nlereanya Protein
